Africa Experience, a Venezia il ristorante africano gestito dai migranti Africa Experience: il nome sembra la proposta di un tour alla scoperta del Continente Nero e in effetti una sorta di viaggio lo è, un viaggio del gusto, attraverso profumi e sapori di una terra lontana. Così si chiama il primo ristorante africano che inaugura oggi, 4 novembre, a Venezia, in Calle Lunga San Barnaba 2722. E la notizia, oltre all’approdo in città di una nuova cucina etnica, è che si tratta di un locale gestito da migranti provenienti dall’Africa, richiedenti asilo e ospitati nei centri di accoglienza del territorio. Se ne parlava da un anno, quando i soci fondatori, Hamed Mohamad Karim (regista afghano che ha già aperto due ristoranti in città), Hadi Noori (anche lui proveniente dall’Afghanistan), l’iraniana Mandana Goki Nadimi e l’egiziano Samah Hassan El Feky, avevano annunciato il loro progetto.
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