L'Autentico Street Food Veneziano. Stiamo tutti tornando alle tradizioni veneziane: da Acqua e Mais è possibile mangiare passeggiando per le calli uno "scartosso" di pesce fritto, croccante ed asciutto grazie e soprattutto al cambio d'olio più volte nella giornata. Si possono gustare anche le "sarde in saor", delle seppie in nero e le varie proposte di baccalà: vicentina, in umido, mantecato assieme al meglio della cucina tipica veneziana. A proporre è il giovane chef Alvise con il suo staff qualificato di assistenti cuochi diplomati presso l'istituto "Barbarigo" di Venezia e con la collaborazione di Elisabetta. Acqua e Mais: La nostra ricerca delle materie prime nasce dalla voglia di lavorare solo prodotti di qualità valorizzando così le ricette della tradizione Veneziana!
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